过年想做几道好菜

春节餐桌上清淡爽口的小菜

春节期间的餐桌上充斥着大鱼大肉，所以一些清淡爽口的小菜显得格外可口。在我家，我们有几道非常受欢迎的小菜：金糕梨丝、红果白菜丝、浸白菜、凉拌木耳等。其中，金糕梨丝的清甜口感和丝丝入味的糖浆让人回味无穷；红果白菜丝则是将新鲜的白菜丝与红果一同拌炒，口感爽脆；浸白菜则是将白菜浸泡在特制的蘸料中，既保留了白菜的鲜嫩口感，又增添了爽口的味道；凉拌木耳则是将新鲜的木耳与蒜泥、酱油等调料拌在一起，口感清爽，充满了嚼劲。

过年了，你给家里人做了几个拿手好菜?

在过去的春节期间，我给家里人做了几个我拿手的好菜：蒜香茄子、煎带鱼、水煮鹰爪虾以及招牌来啦的老板鱼炖豆腐。蒜香茄子是我家人的最爱，香气扑鼻，口感丰满；煎带鱼则是选用新鲜的带鱼，煎至金黄酥脆，鲜嫩多汁；水煮鹰爪虾则是将鹰爪虾煮至外皮破裂，搭配特制的调料，辛辣开胃；而招牌来啦的老板鱼炖豆腐则是选用新鲜的鱼肉和豆腐，搭配独特的调料，入口鲜嫩滑爽。

春节在家年夜饭吃啥?

随着年龄的增长，我在年夜饭的饭桌上承担起了主厨的角色，需要考虑每个人口味的兼顾。今年，我准备了一桌丰盛的菜品：凉拌牛肉猪耳猪头肉拼盘、蓝莓山药、芝麻香蕉酱烤肉串等。凉拌牛肉猪耳猪头肉拼盘是一道口感丰富的菜品，搭配了酱油、香油等调料，鲜香可口；蓝莓山药则是将山药切成薄片，搭配蓝莓酱，色香味俱佳；芝麻香蕉酱烤肉串则是将香蕉与芝麻酱相结合，融入到烤肉串中，独特的口感令人惊艳。

和老丈人最尴尬的一次经历是怎么样的?

每次去老丈人家都会感到有些尴尬，最尴尬的一次是在大年初四，当时我妻子亲自打电话给老丈人，想让他劝劝我，因为我不擅长社交。然而，我没有意识到这是老婆捉弄我的一场玩笑，我兴高采烈地去了老丈人家。结果，我和老丈人在电话里聊了半小时，他教我如何与人相处，怎样面对人生中的困难。直到我到了他家，才意识到这是一场闹剧，大家欢笑不止。

你小时候干过什么荒唐的事，说出来大家乐一下?

在我小时候，有一次我去食堂玩，看到黑板上写了一句话：“人家故意写人字拗到底。”因为我平时喜欢观察别人写字，所以当时就停下来观测那句话。我决定要将这句话从头到尾拗倒。于是，我拿起粉笔，认真地从最后一个字开始写起，经过一番努力，我终于将整句话从头到尾严丝合缝地拗倒了。当同学们看到这个倒着写的字时，都哈哈大笑，觉得我太调皮了。

有没有合租房时发生有意思的事?

在我合租房的经历中，发生了一件非常有意思的事情。我的合租室友是一个爱梦游的人，有时候会在夜晚起床行走。一次，深夜我突然听到她走廊上的脚步声，我赶紧起床看看发生了什么。然而，当我找到她的时候，她竟然在卫生间里唱着歌。尽管这件事很有趣，但我还是希望她能够治愈梦游病症，毕竟这样对她的健康更有好处。

过春节，大家的拿手好菜是什么？每年很受欢迎吗?

每个人在过春节时都有自己的拿手好菜。我来自自贡，所以我的拿手好菜是自贡特产：粑粑肉、冷吃兔、火边子牛肉等。这些菜品都非常受欢迎，粑粑肉的香气扑鼻，口感独特；冷吃兔则是将兔肉切成薄片，配以特制酱料，口感鲜嫩；火边子牛肉则是将牛肉切成薄片，搭配自制的秘制调料，辣味浓郁。每年过春节时，这些拿手好菜都备受欢迎。

湖南人怎么拜年？湖南拜年习俗有哪些?

在湖南，拜年有着自己独特的习俗。以长沙为例，在客人前来拜年时，人们会放鞭炮迎接，以示热烈的欢迎。客人入座后，还会被赠送两枚槟榔，这被视为祝福发财的象征。此外，湖南过年的习俗还包括舞龙舞狮、放花灯、猜灯谜等。这些习俗都是为了庆祝新年的到来，希望来年平安幸福、财运亨通。

你见过哪些离谱的事儿?

我曾经见过一件非常离谱的事情。有一次，我的朋友邀请李叔来家里吃饭，目的是让他劝劝我，因为我很难与人交流。李叔信以为是真的，当晚来到我家，结果我们三个人开心地聊了起来，而我一直不知道这是我妻子捉弄我的计划。后来，当我妻子告诉我真相时，我们都哈哈大笑，觉得这个计划太出乎意料了。

疫情在家你学会做哪几样好菜了?

在疫情期间，大家都开始在家学习做菜。我和家人也掌握了几种好菜的制作方法，甚至现在上班不带自己做的菜饭都吃不习惯了。其中，我最喜欢