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  • 小火收汁还是大火

    小火收汁还是大火

    在烹饪中，收汁的方法取决于具体的菜肴和所需的口感效果。以下是收汁时选择大火或小火的一些指导原则： 1. **大火收汁** ： - 快速蒸发多余水分和汤汁，适合...

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