什么是酒店GOP
酒店GOP（Gross Operating Profit）是指酒店的营业毛利，即酒店在扣除直接成本（如房间、餐饮、会议等服务的成本）和间接费用（如员工工资、物业管理费、广告和营销费用等）后的总收入。它是一个关键的财务指标，用于衡量酒店运营的效益和可持续性。
计算公式为：
```GOP = 酒店营业总收入 - 酒店营业总支出```
其中：
- **酒店营业总收入** 包括客房、餐饮、康乐、商场、商务中心以及其他服务所产生的收入。
- **酒店营业总支出** 包含直接可变成本（如餐饮原材料、客房用品等）和间接费用（如员工工资、物业管理费等）。
酒店总经理通常使用GOP作为评估酒店盈利能力和运营效率的重要指标
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